A vida é feita de tempos, uns mais relaxantes, outros menos. O dia, continua a durar as mesmas 24horas, não estica, nem encolhe. Tal qual as refeições diárias, mantêm-se, não prescindimos de as fazer, por muito pouco tempo disponível que haja. São uma condição sine qua non.
Como por vezes a disponibilidade para cozinhar é reduzida, tenho sempre alguns produtos que, em menos de 30 minutos, permitem que o almoço ou jantar esteja na mesa. Hoje, a sugestão apresentada recaí sobre o Molho de Chili Mexicano da Uncle Bean's, um dos eleitos, assim que o provei. Desde esse dia, tenho um frasco, sempre pronto a usar.
Em vez de fazer o típico Chili com Carne, resolvi inovar, dando um toque diferente a um peito de frango que tinha para preparar. Não é uma receita, mas sim uma sugestão:
Enquanto o arroz branco cozinhava, preparei as tirinhas de frango com chili.
Cortar um peito de frango em tirinhas finas.
Temperar de alho picadinho, sal e sumo de limão.
Numa frigideira WOK,
saltear com uma colher de sopa de azeite,
as tirinhas de frango temperadas e marinadas
durantes uns minutos.
Juntar
o conteúdo de um frasco de
Molho Chili Mexicano da Uncle Beans.
Envolver
e deixar em lume brando,
uns 4 a 5 minutos.
Servir a gosto.
Eu optei por arroz branco, simples, que enformei, para melhor apresentação.
Nota: Demora 30 minutos, com a confecção do arroz, caso o arroz esteja feito, bastam 10 minutos, ou seja , o tempo que demora a preparação do frango com o molho.
Bom Apetite!